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Chi Siamo

La Cucina: non il solito Ristorante, situato in Via Porta Ronca 86 a Rho, è un ristorante gourmet italiano che propone rivisitazioni moderne dei piatti tradizionali della cucina italiana in un ambiente intimo con luci soffuse, ideale per coppie e gruppi di amici. Il ristorante è stato fondato da Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio nel 2020, in piena pandemia.

Presso La Cucina, l’attenzione non è solo rivolta al cibo, ma anche alla creazione di un’esperienza culinaria indimenticabile. L’atmosfera accogliente e calorosa del ristorante, unita a uno staff attento e competente, garantisce che ogni ospite si senta coccolato e soddisfatto durante tutta la visita.

Con la sua dedizione all’eccellenza culinaria, le reinterpretazioni creative dei piatti tradizionali e l’impegno nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità, La Cucina è diventata una meta culinaria che mette in mostra il meglio della gastronomia italiana. Che siate residenti locali o visitatori a Rho, questo ristorante offre un’esperienza culinaria unica e memorabile che soddisferà anche il palato più esigente.

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I Titolari

Gaetano Marinaccio e Nadia Petronio
Coppia nel lavoro e nella vita, Gaetano e Nadia sono i proprietari de “La Cucina: non il solito ristorante”. Non è raro vederli tra i tavoli, pronti a prendere ordinazioni o a illustrare con passione i piatti del menù, creando un legame diretto con i loro ospiti.

Nadia, proveniente da una famiglia di ristoratori, ha sempre sognato di gestire un ristorante che fosse un rifugio di eleganza e raffinatezza. Dopo gli studi in ambito turistico e una carriera nel settore aeroportuale, ha deciso di tornare a ciò che conosceva fin dall’infanzia. Con “La Cucina”, Nadia ha realizzato il suo desiderio: un locale intimo, con pochi coperti, dove lo stile si distingue per la cura dei dettagli e una concezione che rompe gli schemi. Colonna portante del ristorante, è un punto di riferimento per i clienti, molti dei quali tornano regolarmente, in particolare durante gli eventi fieristici, per ritrovare la sua accoglienza e l’atmosfera unica che ha saputo creare.

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L’approccio in Cucina

Gaetano, Chef Patron autodidatta, con oltre 15 anni di esperienza nell’ospitalità alberghiera ed extralberghiera, è il cuore pulsante de “La Cucina” fin dal primo giorno di apertura. Non solo ideatore dei menù, ma anche l’anima creativa dietro ogni piatto, immaginando e scrivendo ricette che esprimono la vera filosofia del ristorante. In cucina, Gaetano lavora fianco a fianco con giovani talenti desiderosi di intraprendere un autentico percorso da chef, trasmettendo loro la sua visione e lasciando spazio alla loro creatività. Questo approccio collaborativo permette di fondere innovazione e tradizione, dando vita a piatti che esaltano l’essenza del locale. Gaetano è anche colui che spinge a rendere le portate talvolta giocose, sempre con la giusta attenzione alla stagionalità e alla trasformazione di ogni singolo ingrediente. Crede fermamente che sia fondamentale ridurre gli sprechi in cucina, valorizzando ogni parte degli ingredienti utilizzati. La sua passione per la cucina sostenibile si riflette nella capacità di trasformare anche gli elementi più semplici in veri e propri protagonisti del piatto, con un occhio attento alla qualità e all’eccellenza.

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